Le restaurant anthropocène

I. OFFRE GRAND PUBLIC

(Tout est servi dans de la vaisselle biodégradable et compostable, couverts en dur)

ASSIETTE COMPLÈTE ..................................10,00 € T.T.C

Plat chaud et crudités de saison - pain bio artisanal compris

Exemples de plats chauds proposés durant les 8 jours :

- 1. Tajine de légumes aux pois chiche et pruneaux, couscous

- 2. Lasagnes au séitan et épinards à la crème

- 3. Curry indien de légumes, dhal et riz basmati

- 4. Bourguignon de soja, purée de pomme de terre

- 5. Chop shuey asiatique, brochette de séitan mariné et riz au sésame

- 6. Italien à la crème, légumes, riz aux olives

- 7. Chili mexicain et gratin de polenta

- 8. Galette de sarrasin farcie aux champignons à la crème, fondu de poireaux, tofu et

fromage d’abondance

ENTREES ..........................................................3.50 € T.T.C

- Soupe variée chaque jour +

- Tarte salée, ou samossas ou empanadas ou pizza ou makis

DESSERT.....................................................3,50 € T.T.C

Desserts maison sans gluten, certains sont végétaliens

Parmi eux, les « incontournables » de SOLINE :

- Moelleux au chocolat
- cheese cake
- citron pavot
- délice aux amandes
- tarte amandes orange -moelleux pomme-poire-noisette -etc...



Crédit photo : Edgar Castrejon